防災も考えた整理収納アドバイザー
アレンジ収納ラボの増田もとこです。
干し野菜
もしもの災害に備えて
普段の生活に取り込める
保存方法を模索中(^^♪
今回は、特売でGetした
大量エリンギを干し野菜にして
コンパクト収納にチャレンジ❣
前回の記事はこちら
作り方
お得用エリンギ３袋
①エリンギを用途別にカットします。
②ざるを消毒します。
③重ならないように並べます。
④日の当たる、風通しの良い場所へ干します。
※我が家は、日の当たる室内で干しています。
⑤2日経過 完成(^^♪
⑥乾燥剤を入れて袋詰め
こんなに、小さくなりました。
コンパクト収納は、成功(^^♪
注意点
キノコ類を生食すると、食中毒や皮膚炎になる場合があるそうです。
危険なので、しっかりと火を通していただくようご注意ください。
また、干し野菜は、環境によりカビが発生する場合があります。
当ブログで紹介しているものは、弊社では一切責任を負いかねますので、
くれぐれも自己責任でお試しください。
まとめ
大好物のエリンギ。
干すことでコンパクト収納が
成功しました。
長期保存としては・・・
しかし、長期保存としては、
カサの部分が厚みがあり
乾燥しにくいので、カビの危険性もあります。
薄くカットしてしっかり乾燥させる
早めに食べる（ローリングストックを早く回す）
冷蔵や冷凍保存する（災害時は停電する可能性あり）
等工夫が必要かと思いました。
次回は、このエリンギを使った
「エリンギバター」をご紹介します。
お楽しみに(^^♪
商品情報
コンパクトで3段になっている干し網もあります👇
フタ可動式のものもあります
講座情報
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2020年4月16日（木）
10:10～17:10（昼休憩含む）
イオンモールりんくう泉南店（JEUGIAカルチャーセンター）
072-480-4710
2020年4月25日（土）
10:00～17:00（昼休憩含む）
和歌山リビングカルチャー倶楽部 フォルテ教室
073-421-4411
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