【野菜保存】大量エリンギをコンパクト収納！

防災も考えた
あなたらしい暮らしの収納をご提案する
アレンジ収納ラボの増田もとこです。

干し野菜

もしもの災害に備えて
普段の生活に取り込める
保存方法を模索中(^^♪

今回は、特売でGetした
大量エリンギを干し野菜にして
コンパクト収納にチャレンジ❣

前回の記事はこちら

【野菜保存】きのこやパプリカの干し野菜に初挑戦！

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作り方

お得用エリンギ３袋

①エリンギを用途別にカットします。

②ざるを消毒します。

③重ならないように並べます。

④日の当たる、風通しの良い場所へ干します。

※我が家は、日の当たる室内で干しています。

⑤2日経過　完成(^^♪

⑥乾燥剤を入れて袋詰め
こんなに、小さくなりました。
コンパクト収納は、成功(^^♪

注意点

キノコ類を生食すると、食中毒や皮膚炎になる場合があるそうです。
危険なので、しっかりと火を通していただくようご注意ください。
また、干し野菜は、環境によりカビが発生する場合があります。
当ブログで紹介しているものは、弊社では一切責任を負いかねますので、
くれぐれも自己責任でお試しください。

まとめ

大好物のエリンギ。
干すことでコンパクト収納が
成功しました。

長期保存としては・・・

しかし、長期保存としては、
カサの部分が厚みがあり
乾燥しにくいので、カビの危険性もあります。

薄くカットしてしっかり乾燥させる
早めに食べる（ローリングストックを早く回す）
冷蔵や冷凍保存する（災害時は停電する可能性あり）
等工夫が必要かと思いました。

次回は、このエリンギを使った
「エリンギバター」をご紹介します。

お楽しみに(^^♪

商品情報

コンパクトで3段になっている干し網もあります👇

TKG　コンパル　万能干しネット　25cm 〔品番:AHS3301〕[1885647]「送料別途見積り,法人・事業所限定,取寄」【代引き不可】

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フタ可動式のものもあります

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2020年4月16日（木）
10:10～17:10（昼休憩含む）
イオンモールりんくう泉南店（JEUGIAカルチャーセンター）
072-480-4710
　
2020年4月25日（土）
10:00～17:00（昼休憩含む）
和歌山リビングカルチャー倶楽部　フォルテ教室
073-421-4411

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